Oxymel ist eine der ältesten Heilzubereitungen der Naturmedizin – kraftvoll, einfach und erstaunlich vielseitig. Schon in der Antike wurde die harmonische Verbindung aus Honig, Essig und Heilpflanzen geschätzt, um Körper und Geist zu stärken. Und genau dieses Wissen holen wir in diesem Workshop zurück in die Gegenwart. Oxymel-Zubereitungen sind sehr bekömmlich, da sie keinen Alkohol enthalten und eignen sich somit besonders für Kinder, ältere Menschen, zur Stärkung des Immunsystems, zur Rekonvaleszenz, für die Verdauung oder bei Atemwegserkrankungen.

In diesem Tages-Workshop lernen Sie die Grundlagen zur Herstellung von Oxymel, sowie unterschiedliche Zubereitungsformen und ihre Anwendungsmöglichkeiten in der Küche und vor allem als Heilmittel kennen. Jeder Teilnehmer enthält ein kleines Hand-out. Gemeinsam werden 2 verschiedene Oxymel-Zubereitungen hergestellt. 

Mitbringen: Schreibutensilien, kleine Marmeladengläser, Wetterfeste Kleidung

Referentin: Alexandra Jestädt